ザクザクのクッキーと生チーズムース・生チーズスフレの食感がお楽しみいただける生チーズケーキ「チーズワンダー」よりこの夏初めて登場する「チーズワンダーイエロー」は瀬戸内レモン果汁の酸味と甘みが絶妙なバランスで、爽やかな味わいを閉じ込めた生チーズケーキです。２０２４年６月７日（金）から自社オンラインショップで発売を開始します。
＊オンラインショップ
https://www.utopiaagricluture.com/products/cheesewonderyellow/
叉、７月、８月は百貨店のポップアップストアも開催予定です。
この夏初めて登場する「チーズワンダーイエロー」。瀬戸内産レモン果汁の酸味と甘みが絶妙なバランスで、爽やかな味わいを閉じ込めた生チーズケーキです。自社で運営する放牧牧場で採れた夏の放牧牛乳や、極限まで放し飼いに近い環境を目指す鶏舎で平飼いで採れた卵など、環境に配慮した原材料を使用しています。冷凍でお届けするため、解凍時間によって、シャリっとアイスのような食感や、とろりとしたクリームの食感をお楽しみいただけます。まさに真夏を楽しむあなたを応援するチーズケーキです。猛暑の夏こそ、家でひんやりスイーツを楽しみませんか。
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チーズワンダーイエローのポイント
チーズワンダーイエローの美味しさの決め手は、瀬戸内で太陽の光をたっぷり浴びたレモン果汁の爽やかな酸味と、生チーズムース・スフレの旨みと塩味の組み合わせです。ザクザククッキーの上にレモンカードを乗せ、生チーズスフレとレモン生チーズムースを絞り、レモンカードのグラサージェでコーティングし、その上に自家製レモンピールをのせました。
■４層のレモンとチーズが真夏の疲れを吹き飛ばす。
ザクザククッキーの上にレモンカードを乗せ、生チーズスフレとレモン生チーズムースを絞り、レモンガードグラサージェでコーティング。その上に自家製レモンピールを乗せました。レモンカード・グラサージュは北海道産のバターとビートグラニュー糖、自社牧場の平飼い卵に瀬戸内レモン果汁をブレンドしました。なめらかな舌触りと優しい甘酸っぱさが特徴です。うだるような暑さの真夏に食べたくなる、甘酸っぱく爽やかな味わいに仕上げました。
■太陽の光を蓄えた瀬戸内レモンの生チーズムース
温暖な瀬戸内の気候で、太陽の光をたっぷり浴びて育ったこだわりの国産レモン果汁と、オリジナルブレンドの４種のクリームチーズで作ったレモン生チーズムース。瀬戸内産レモンの実と皮をすりつぶしたペーストをアクセントに、レモンの爽やかな酸味と香りが広がります。生チーズスフレの塩味とコクとのバランスもお楽しみください。
■爽やかな酸味にザクザククッキーが更に食欲をそそる
ザクザクの食感にこだわり、クッキー生地を上下から焼き型でプレスしながら焼き上げる「挟み焼き」で作ったクッキーを使用します。自社牧場の平飼い卵に北海道産のバター、アーモンドプードルを混ぜ込んだコクのあるリッチな味わいで甘酸っぱいレモンムースやレモンカードを支えます。
■自社牧場で育てた夏草香る放牧牛乳と平飼い卵を使用
放牧地で夏草を食べた牛たちから搾れる放牧牛乳を生チーズスフレに、平飼い卵をクッキーとレモンカード・レモンカードグラサージュに使用しています。夏の放牧牛乳はさっぱりとした味わいで、ほのかに青草の風味がします。瀬戸内レモンの爽やかさに北海道産の牧場の風をプラスしました。
チーズワンダーイエロー 概要
■商品名
CHEESE WONDER YELLOW (チーズワンダーイエロー）
■内容量/ 価格
１箱６個入り/ ３８８０円（税込）＋送料別
■販売期間
２０２４年６月７日（金）～２０２４年８月末
＊約３か月間
■販売場所
自社オンラインショップ
https://www.utopiaagriculture.com/products/cheesewonderyellow/
■保存方法
冷凍
チーズワンダーイエローの美味しさの決め手は、瀬戸内で太陽の光をたっぷり浴びたレモン果汁の爽やかな酸味と生チーズムース・スフレの旨みと塩味の組み合わせです。
個包装なので、食べたい分だけ解凍してお召し上がりいただけます。おすすめは全解凍です。冷凍保管から、食べる前に個包装から出して常温で１時間程度解凍し、クッキーが柔らかくなる前にお召し上がりください。
＊解凍後は当日中にお召し上がりください。
まとめ
ザクザクのクッキーと生チーズムース・生チーズスフレの食感がお楽しみいただける生チーズケーキ「チーズワンダー」よりこの夏初めて登場する「チーズワンダーイエロー」は瀬戸内レモン果汁の酸味と甘みが絶妙なバランスで、爽やかな味わいを閉じ込めた生チーズケーキです。２０２４年６月７日（金）から自社オンラインショップで発売を開始します。
冷凍でお届けするため、解凍時間によって、シャリっとアイスのような食感や、とろりとしたクリームの食感をお楽しみいただけます。まさに真夏を楽しむあなたを応援するチーズケーキです。猛暑の夏こそ、家でひんやりスイーツを楽しみませんか。
