菓子製造販売の株式会社鶴屋吉信（つるやよしぼぶ）（本社：京都市）は、２０２４年８月１９日（月）から２０２４年９月末（予定）の期間限定にて、京都本店の２階茶寮にて、新作かき氷「しろあんりんご」を新発売します。
創業享和３年（１８０３年）の京菓子老舗「鶴屋吉信」が、オレンジのかき氷「氷、果味爽涼（こおり、かみそうりょう）」に続き新発売するのが、りんごのかき氷「しろあんりんご」です。
りんごの果肉のシャキシャキ食感を活かし、白蜜やりんごジュペなどを独自の配合でブレンドした特製「りんご蜜」をたっぷりとかけました。晩夏から初秋、まだまだ暑さの続く季節にとってもうれしい、甘く香しい美味しいかき氷です。ふわふわ・しゃりしゃり繊細な氷の口どけを是非ご賞味ください。
スポンサーリンク
京和菓子鶴屋吉信本店限定
和のかき氷「しろあんりんご」
■商品名
しろあんりんご
■価格
１４３０円（税込）（本体１３００円）
■特定原材料等２８品目
りんご
■販売店舗
鶴屋吉信本店
＊その他の直営店・茶寮での販売はありません。
■販売期間
２０２４年８月１９日（月）～２０２４年９月末（予定）
＊材料の都合上、１日の販売数には限りがあります。また、早期に
販売終了となる場合があります。あらかじめご了承ください。
美味しさのこだわり
■特製「りんご蜜」
まろやかな「白あん」にダイスカットしたりんご果肉を加えて炊き上げた、自家製の「りんごあん」をベースに、白蜜やりんごジュペ（濃縮ペースト）を独自の配合でブレントした、このかき氷のためだけの特製「りんご蜜」です。いったん「あん」に炊き上げた後に、とろんとした蜜に仕上げたこだわり仕様です。甘く香る果実の風味に、シャキシャキ果肉感が美味しい「りんご蜜」を、氷の中にもうえからもたっぷりかけて仕上げた一品です。
■りんご風味「道明寺羹」
もちもち・つぶつぶ食感の「道明寺（どうみょうじ）」はもち米が由来です。関西風の桜餅をはじめ上生菓子、棹物、古くからの和菓子には欠かせない素材です。この原料となる「道明寺粉」をりんごジュースにひたして、みずみずしい甘みが美味しい「りんご風味の道明寺羹」を作りました。ころころと角切りのした「道明寺羹」は見た目にも涼やか、氷のしゃりしゃり食感とのアクセントも魅力のトッピングです。
■まろやかな甘味「白あん」
厳選した素材を使用して鶴屋吉信の職人が丁寧に炊き上げた、あっさりとなめらかな美味しさの「白あん」です。「しろあんりんご」の名前の通り、かき氷の中間に「白あん」を込めて作ります。冷たい氷を食べ進めると現れるまろやかな甘味と食感は、りんご蜜とも相性抜群です。最後まで飽きずに、美味しく召し上がっていただけます。
鶴屋吉信本店情報
１階 店頭
営業時間９：００～１８：００
２階 お休み処・菓遊茶屋
営業時間１０：００～１７：３０（L.O.１７：００）
定休日 水曜日
（繁忙期など臨時営業あり）
■住所
京都市上京区西船橋町３４０－１ １階
■アクセス
京都市営地下鉄
今出川駅下車 西へ徒歩１０分
京都市営バス
堀越今出川下車 西北角
・JR京都駅から９ （Bの１番乗り場）
・京阪出町柳駅から ２０１ ２０３
・阪急大宮（四条堀川から） ９ １２
■駐車場
２か所あり（合計１５台）
■鶴屋吉信公式サイト / 京都本店
https://www.tsuruyayoshinobu.ji/shop/head
まとめ
京菓子老舗の鶴屋吉信（つるやよしぼぶ）は、２０２４年８月１９日（月）から２０２４年９月末（予定）の期間限定にて、京都本店の２階茶寮にて、新作かき氷「しろあんりんご」を新発売します。晩夏から初秋、まだまだ暑さの続く季節にとってもうれしい、甘く香しい美味しいかき氷です。ふわふわ・しゃりしゃり繊細な氷の口どけを是非ご賞味ください。
