ShotCakeCompanyは、２０２３年１１月に新宿歌舞伎町にオープンした、深夜２４時まで営業するケーキカフェです。お一人様用ホールケーキが話題を呼び、１２席しかない店内は常に予約で満席状態でした。そのためこの度、ひとつ上のフロアを丸ごと借り、２０２４年１１月８日（金）に４倍の広さの店舗に拡大移転することになりました。
グレーをベースにしたシックで清潔な店内は、パティシエがケーキを作る様子を見ながらケーキを楽しんでいただけます。ゆったりしたレイアウトでくつろげる空間を作り、一人でも楽しめるカウンター席も３席用意しました。
歌舞伎町の入り口に位置するため、一人でもグループでも、安心且つ気軽に立ち寄ることができます。新宿の夜の喧騒を忘れさせるフォトジェニックな空間で楽しむスイーツは、新宿を訪れる人たちにとっては非日常な体験となります。
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お一人様用ホールケーキの
ショートケーキ専門店 ShortCakeCompany
店舗概要
■店名
ShortCakeCompany
■所在地
東京都新宿区歌舞伎町１－１５－９常盤ビル第二 ３階
■アクセス
JR新宿駅東口徒歩５分
■営業時間
１７：００～２４：００
■定休日
なし
■席数
３２席（テーブル１４卓 / カウンター３席）
■URL
https://shortcakecompany.com/（予約可）
■Instagram
https://www.instagram.com/shortcakeco
■X
https://twitter.com/ShortCakeCo
本格的な出来たてショートケーキが楽しめる
ShortCakeCompanyは、パティシエ歴２０年のシェフパティシエが商品の開発をおこないます。見た目だけではなく素材や味にも拘ったレシピでお一人様用のホールケーキを創りました。具材に使用したフルーツのコンポートなどを添え、味に変化をつけ最後の一口まで飽きずに楽しんでいただけます。
定番で１番人気商品は、薔薇と苺のショートケーキです。店内で焼き上げるふわふわのスポンジに、国産の苺と薔薇の花びらのジャムをサンドしています。ちょうどいい大きさと、甘すぎない大人の味わいが人気の秘密です。
そしてショートケーキのこだわりは生クリームです。イギリス王室御用達のジャージー生クリームを使用し、注文が入ってからパティシエが仕上げることで、非常になめらかでコクのあるフレッシュな味わいのケーキを楽しめます。
定番ショートケーキ以外のメニューにも
こだわりが
月替わりの限定ショートケーキも用意しており、毎月足を運びたくなるようなメニューを考案しています。ベルギーチョコレートを使用したグリオットショコラプリンや、２１時以降だけに登場するシンデレラパフェなど、ケーキ以外のメニューも楽しんでいただけます。何度来ても飽きることなく楽しんでいただけるお店として愛されています。
■１１月限定ショートケーキは「安納芋」。
さつまいもの王様の安納芋とジャージー生クリームが調和したシャンティーを絞った、濃厚な味わいのケーキです。オレンジとラムレーズンのアクセントに、トッピングには安納芋クリームと紫芋チップスを飾りました。口直しにはドライオレンジを添えてお届けします。
まとめ
多様性に満ちた街・新宿歌舞伎町で、多くのお客様に愛され続けている夜のショートケーキ専門店「ShortCakeCompany」です。オープンから１年、一般のカフェユーザーはもちろん、推し活を楽しむ方や会社帰りに甘いひとときを求める方、歌舞伎町で働く皆様、地方や海外からの観光客まで、多彩な層のお客様が訪れています。そんな皆様が等しくショートケーキを楽しむ空間は、まさに異世界のような平和で優雅な雰囲気です。歌舞伎町でひときわ存在感を放つこの特別なスイーツ体験を、ぜひ一度お楽しみください。
