株式会社クレープストーンのいちごスイーツブランド「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」は２０２４年３月２０日（水）～２０２４年３月２６日（火）まで大丸東京店に期間限定でポップアップストアをオープンします。更に待望の新作「いちごバターサンド＜ダブル苺＞」を大丸東京店限定で販売します。２０２３年１０月にリニューアルオープンした「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」。コンセプトは”いちごの魅力を料理する、いちごスイーツ専門店”。世界中から”おいしい苺”を選りすぐり、さらに”おいしく料理”して、魅力を味わい尽くせる”おいしい食感”にもこだわりました。
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VERY RUBY CUT (ベリールビーカット）
大丸東京店ポップアップストア
■開催期間
２０２４年３月２０日（水）～２０２４年３月２６日（火）
■場所
大丸東京店１階和洋菓子売場MVPスイーツ（中央入口前）
■アクセス
東京駅八重洲北口徒歩１分
■営業時間
１０：００～２０：００
時間限定・大丸東京店限定
いちごバターサンド＜ダブル苺＞
毎日朝夕にだけ販売される、大丸東京店限定の「いちごバターサンド＜ダブル苺＞」は大人気の「いちごバターサンド」を更にいちご尽くしに仕上げた「VERY RUBY CUT」待望の新作です。
実の中まで赤く熟す”カマロッサ種苺”の果肉を苺のピューレで煮込んで仕立てた、苺本来の甘みと酸味を味わえる苺コンフィチュールジュレに、爽やかな苺ホイップバタークリーム。ダブルの苺のおいしさをとろとろ混ぜて贅沢な厚みのまま、発酵バター香るクッキーではさみました。バターのコクがスッと軽やかに口溶けて苺の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる、味わいリッチな極厚バターサンドをご堪能下さい。
手土産や気の利いた差し入れにぴったりな、ギフトケースで登場します。
■商品名
いちごバターサンド＜ダブル苺＞
・価格
１６７４円（本体１５５０円）/３個入り
・日持ち
購入日を含め３日 （要冷蔵）
・販売時間
１０：００開店と１７：００の時間限定販売
（無くなり次第各回終了）
・購入個数
お一人様３箱まで
（配送は承っていません）
＊表示価格は参考小売価格です。
いちごスーツ専門店「VERY RUBY CUT」
ギフトスイーツメニュー
■代表作 「いちごミルクサンド」
真っ赤果肉と香り高い甘さが特徴の”イタリア産サブリナ苺”
をとろっと煮詰めた苺コンフィチュール。練乳ミルクのコク
をなめらかに練り上げたホワイトショコラ。二つが柔らかな
まま組み合わさった”とろけるダブルメルト製法がおいしさの
決め手です。口の中で苺とミルクが同時にとろっと溢れる至福
の美味しさを、しっとりしたクッキーでサンドしました。
・価格
５個入り １１８８円（本体１１００円）
８個入り １８３６円（本体１７００円）
１２個入り ２８０８円（本体２６００円）
■ひとつぶの宝石「ベリールビークッキー」
美しいひとつぶの宝石のようなショコラクッキーです。
ベリー仕立てのとろけるガナッシュをショコラで包み、
カリッと香ばしい食感のクッキーに飾りました。
レッドルビーはフランボワーズのガナッシュxバター
風味のクッキー。ピンクルビーは、苺のガナッシュx
ココア風味のクッキーです。
・価格
６個入り １３５０円（本体１２５０円）
■いちごの王様あまおう苺の「いちごチーズケーキ」
あまおう苺１００％果肉と果汁をとろっと煮詰めた優しい
甘さのコンフィチュールに、クランベリー果肉のしっかり
食感を加え、クリームチーズとカマンベールチーズで、
じっくり・しっとり・ジューシーに焼き上げました。
・価格
４個入り １２７４円（本体１１８０円）
■いちごを楽しむ贅沢を送る詰め合わせ
「ベリールビーギフト」
代表作「いちごのミルクサンド」とあまおう苺のしっとり
ジューシーな「いちごチーズケーキ」、さっくり香ばしく
焼き上げた「ベリールビークッキーローストナッツ」も
添えました。
・価格
１０袋入り ２３７６円（本体２２００円）
１５袋入り ３５６４円（本体３３００円）
＊表示価格は、参考小売価格です。
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まとめ
いちごスイーツブランド「VERY RUBY CUT（ベリールビーカット）」は２０２４年３月２０日（水）～２０２４年３月２６日（火）まで大丸東京店に期間限定でポップアップストアをオープンします。更に待望の新作「いちごバターサンド＜ダブル苺＞」を大丸東京店限定で販売します。話題沸騰中のいちごスイーツ専門店「VERY RUBY CUT」からの新作及び大丸東京店での限定販売になります。
