日本発のスペシャルチョコレート専門店「Minimal-Bean to Bar Chocolate （ミニマル）」は、「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」 を代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて、２０２４年４月４日（木）より期間限定で販売します。国産ブラッドオレンジとヘーゼルナッツプラネリをしっとり食感のココア生地に混ぜ込んだ、爽やかで甘苦いブラッドオレンジをビターなチョコレートで楽しむ、春らしい軽やかなガトーショコラです。約２週間ほど日持ちしますので、プレゼントや春のお土産にもピッタリな一品です。
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爽やかな国産ブラッドオレンジとチョコレート
、プラリネを軽やかに楽しむ一品
ガトーショコラソフト -ブラッドオレンジ-
愛媛産のブラッドオレンジは、丸ごとコンフィにし、更にコアントローとウイスキーに漬け込むことで、オレンジの爽やかな甘苦さを活かしつつ、深い味わいに仕上げました。そのオレンジを刻んで生地にたっぷり混ぜ込み、更にトップにも添えています。
生地はフィリピン産ココアパウダーを用いて、パウンドケーキのようなしっとりとした食感に仕上げました。ヘーゼルナッツにホワイトチョコレートとカラメルを合わせたプラリネをココア生地に用いることで、甘さとコク、香ばしさをプラスしています。更に上部にカカオ由来のナッツのようなフレーバーの「NUTTY BITTER」チョコレートを上掛けし、口溶けの良さも感じていただけます。プラリネのコクと甘みにチョコレートのビターさ、そしてオレンジの爽やかながら深みのある味わいの、上品な春限定ガトーショコラを是非お楽しみください。
ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-
■発売日
２０２４年４月４日（木）
■価格
３６５０円（税込）
■販売期間
２０２４年５月３１日頃までを予定
■販売チャンネル
代々木上原店・麻布台ヒルズ店
まとめ
日本発のスペシャルチョコレート専門店「Minimal-Bean to Bar Chocolate （ミニマル）」は、「ガトーショコラ ソフト -ブラッドオレンジ-」 を代々木上原店と麻布台ヒルズ店にて、２０２４年４月４日より期間限定で販売します。爽やかで甘苦いブラッドオレンジをビターなチョコレートで楽しむ、春らしい軽やかなガトーショコラです。プレゼントや春のお土産にもピッタリな一品です。
