株式会社グレープストーン（本社：取京）のバタースイーツ専門店「BUTTER STATE's（バターステイツ）by 銀のぶどう」は、２０２４年５月２２日（水）～２０２４年６月４日（火）の期間限定で横浜高島屋地下１階Foodies'Port２ POPUP４にポップアップストアをオープンします。
２０２３年９月にリニューアルしたばかりのバタースイーツ専門店「バターステイツ by 銀のぶどう」。 バターを極限までたっぷりと練り込んで焼き上げた代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、様々なバタースイーツを手掛けています。そんな「バターステイツ by 銀のぶどう」が期間限定で横浜高島屋地１階Foodies'Port２ POPUP４にポップアップストアをオープンします。バタースイーツ専門店ならではのこだわりがたっぷり詰まった、自慢のスイーツをこの機会にぜひお楽しみください。
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BUTTER STATE's（バターステイツ）by
銀のぶどう
ぷにとろ食感の生ショコラケーキ
「レモンシーズン」横浜に初登場
可愛すぎる見た目はもちろん、レモンそのものよりレモンの美味しさを楽しめる「レモンシーズン 瀬戸内レモンソース香るレモンの生ショコラケーキ（＊）」が横浜に初登場です。なめらかな口どけにこだわった”ホワイトチョコベースのレモン・バターソフトチョコ”と、とろっと爽やかな”瀬戸内産レモン果汁入りソース”をきらめくグラサージュで包みました。 太陽輝くシーズンにぴったりなレモンの生ショコラケーキです。一口頬張れば、やわらか食感にきっと驚いてしまうはずです。口いっぱいに広がるレモンの美味しさをお楽しみください。
■商品名
レモンシーズン 瀬戸内レモンソース香るレモンの
生ショコラケーキ
＊使用しているレモンの内、瀬戸内産レモンの割合は
３０％（生換算）
■価格
３個入り １２９６円（本体価格 １２００円）
まるで本物の桃そっくり
夏限定「THE ピーチ」
桃そのものより桃を楽しめる『THE ピーチ』です。口どけはなめらかな”ピーチバタークリーム”、桃の旨味をぎゅっととじこめたとろ～り”ピーチコンフィチュール”、とろとろ果肉をゴロっと忍ばせたみずみずしい”ピーチコンポート”です。３つの味わいを甘酸っぱい”ピーチジュレ”で包みました。 これはまさに桃のフルコースで、まるでそのままの桃にかぶりついたみたいに「じゅわり」とうまみが口の中に広がります。
■商品名
THE ピーチ 桃バタークリームでとろとろ
果肉包み
■価格
８１０円（本体価格 ７５０円）
半熟とろとろ食感
新定番『半熟チーズケーキ ミディアムレア』
中からとろ～りとあふれ出す、魅惑の半熟チーズケーキです。 美味しさの秘密は、焼成時間と焼成温度です。外側がゆっくり固まりだした.... その一瞬を逃さず焼き止める「ミディアムレア」製法です。半熟チーズケーキを包むのは、モッツアレラチーズパウダーを使用した”レアチーズ”バタークリーム”です。チーズとバターのコクに隠れたほのかな酸味は、中の濃密な半熟チーズと相性抜群です。バタースイーツ専門店ならではの”チーズｘバター”の発想を心ゆくまでお楽しみください。
■商品名
半熟チーズケーキ ミディアムレア
■価格
１個 １５１２円（本体価格 １４００円）
夏限定
代表作クッキーにレモンや抹茶を組み合わせた
最新作
バター含有率３４％を誇るバターリッチクッキーの上には、ぽってりチーズクリームが。カマンベールチーズのコクを、マスカルポーネチーズパウダーを練り込んだチーズ＆レモン味のシュガーコーティングで包み込んでいます。２種類のチーズにレモンを組み合わせることで爽やかリッチな味わいに仕上がりました。
■商品名
バターステイツ THE フォンデュチーズ＆レモン
＊チーズ５％（生換算）
■価格
６個入り １６２０円（本体価格１５００円）
バターステイツのブランド代表作「バターステイツクッキー」に京都府産宇治抹茶を練り込みました。 サクッと噛むと、抹茶の豊かな香りとバターのコクが口の中に広がります。抹茶ｘバターの組み合わせは、夏にピッタリの味わいです。
■商品名
バターステイツクッキー 抹茶バター
＊バター３３％
■価格
３個入り ３７８円（本体価格３５０円）
＊３個入りのみの取り扱いです。
BUTTER STATE's by銀のぶどうとは
バター合衆国「BUTTER STATE's」は、パティシエ達自慢の一品が集うバタースイーツブランドです。溢れるバターの美味しさをまるごと味わっていただきたくて独自の「バターなだれとろけ製法」も開拓し、ひたすら腕を振るってきました。
催事情報
■期間
２０２４年５月２２日（水）～２０２４年６月４日（火）
■場所
横浜高島屋 地下１階Foodies'Port2 POPUP４
＊表示の価格は、参考小売価格です。
まとめ
バタースイーツ専門店「バターステイツ by 銀のぶどう」。 バターを極限までたっぷりと練り込んで焼き上げた代表作『バターステイツクッキー』をはじめ、様々なバタースイーツを手掛けています。そんな「バターステイツ by 銀のぶどう」が期間限定で横浜高島屋地１階Foodies'Port２ POPUP４にポップアップストアをオープンします。夏にピッタリのバタースイーツを取り揃えています。足を運んでみてはいかがでしょうか。
