春の訪れを告げる、旬のはまぐり。芳醇な味わいが魅力の「はまぐり出汁」と共に、新鮮な肉やたっぷりの野菜を心ゆくまで堪能下さい。
株式会社パートナーズダイニングが運営する「出汁しゃぶおばんざい おかか」３店舗（新宿・市ヶ谷・北浜）にて春の季節限定メニュー「国産 大はまぐりの出汁しゃぶ」を期間限定で提供いたします。「おかか」は、「心ゆくまでお出汁を楽しむ」をコンセプトに、新宿・市ヶ谷・東京（大手町）と北浜（大阪）の４店舗を展開しています。店頭削り立ての超極薄かつお節をお客様の席で追い鰹して仕上げる「お出汁のしゃぶしゃぶ（出汁しゃぶ）」が人気のお店です。
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国産 大はまぐりの出汁しゃぶ
「国産 大はまぐり」を使用する出汁しゃぶは、旬の食材を使った「期間限定の出汁しゃぶ」の中でも人気の高いメニューで、２０１７年の初夏に初登場して以降、春先～初夏の時期に毎年販売をしており今季で８回目の登場になります。お客様から最も支持されている期間限定の出汁しゃぶです。
春先の２月～４月は、はまぐりが身に栄養をたくわえた最もおいしい時期だと言われ、国産のはまぐりはプリっと弾力のある歯ごたえと、口中に広がる海の香りが特徴です。この濃厚なお出汁で食べる肉や野菜は優しいまろやかな味です。出汁しゃぶの〆には、はまぐりの旨味を余すことなく味わえる雑炊がおすすめです。
さらに、旬のはまぐりを使用した「殻付きはまぐりの天ぷら」や「はまぐりと春野菜のお出汁バター蒸し」などの一品料理も登場します。春の訪れを告げる旬の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
国産 大はまぐり出汁しゃぶ概要
■商品名
国産 大はまぐり出汁しゃぶ
■価格
一人前４９５０円（税込）
■一人前内容
大はまぐり（１人前３個）、肉（１人前１００ｇ）、
本日の新鮮な野菜盛り/おかかこだわりのお出しる
■期間
２０２４年３月２６日（火）～２０２４年４月３０日（火）
＊ご注文は２人前から承ります。
■追加
・大はまぐり１個 ６６０円（税込）
・黒豚盛り合わせ１００ｇ １５４０円（税込）
・〆の雑炊 ６６０円（税込）
・〆のうどん ６６０円（税込）
他旬のおすすめメニュー多数
対象店舗 １
■店名
おかか新宿
■住所
東京都新宿区歌舞伎町１－１６－３セレサ陽栄新宿ビル８F
■電話
０３－５２９２－５５４７
■営業時間
【月～金】１７：００～２３：００
【土日祝】１２：００～２３：００
■定休日
なし
■席数
９６席
対象店舗 ２
■店名
出汁しゃぶおばんざい おかか市ヶ谷
■住所
東京都千代田区六番町４－３ GEMS 市ヶ谷７階
■電話
０３－６２５６－８１０２
■営業時間
【月～金】１１：３０～１４：３０/１７：００～２３：００
【土日祝】１２：００～２３：００
■定休日
なし（＊施設に準ずる）
■席数
４６席
対象店舗 ３
■店名
おかか北浜
■住所
大阪府大阪市中央区高麗橋１－７－３ The Kitahama PLAZA 2F
■電話
０６－６２０８－５８１８
■営業時間
【月～金】１１：３０～１４：３０/１７：００～２２：３０
【土】１７：００～２２：００
■定休日
日曜日・祝日
■席数
６５席
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まとめ
「出汁しゃぶおばんざい おかか」３店舗（新宿・市ヶ谷・北浜）にて春の季節限定メニュー「国産 大はまぐりの出汁しゃぶ」を期間限定で提供いたします。２０１７年の初夏に初登場して以降、春先～初夏の時期に毎年販売をしており今季で８回目の登場になります。お客様から最も支持されている期間限定の出汁しゃぶです。春の訪れを告げる旬の味わいを、心ゆくまでご堪能ください。
