チーズガーデンを運営する株式会社庫や（本社：那須塩原市）は、２０２４年７月２０日（土）に「和心を感じる、やすらぎの別邸」をコンセプトにした旗艦店「チーズガーデン THE NIKKO」をオープンしました。今年で発売３０周年を迎えた「御用邸チーズケーキ」を五感で楽しめるよう、「焼き立て御用邸チーズケーキ」をはいめ、”手仕事”を大切にしたこだわりの商品・メニューの他、「御用邸チーズケーキ」と同じ思いを持った手仕事や素材へのこだわりによって生まれた雑貨や食品なども展開します。那須発祥のチーズガーデンを、栃木県、そして日本を代表するブランドへと成長させていくために、日本を代表する観光地であり、世界遺産でもある日光東照宮へとつながる日光街道沿いに出店を決めました。観光で訪れる方にとっては、お土産を、また地元の方にも手土産を選ぶ楽しい時間を提供します。
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御用邸チーズケーキのコンセプトショップ
「和心を感じる、やすらぎの別邸」をコンセプトにした旗鑑店を栃木県日光市にオープンします。「御用邸チーズケーキ」は、観光で訪れたお客様が持ち帰りしやすく、お客様の人生に思い出の味として寄り添いたいという想いから、職人の手と目で一つ一つ丁寧に焼き上げる”手仕事”を大切にしています。
また、しっとり濃厚でありながら”常温”で持ち運びできることの大きな特長のひとつです。国内はもちろん、海外からも多くの観光客が訪れる日光において、和を感じる、上質で落ち着いた店内で、素材にこだわったドリンクやスイーツ、フードなどのオリジナルメニューをご用意します。
店内では「御用邸チーズケーキ」を五感で感じていただけるように、店内オーブンで焼き上げる小さいサイズの「焼き立て御用邸チーズケーキ」をはじめ、食べ歩きができる店舗限定のテイクアウトメニュー「御用邸チーズケーキブリュレ」を販売します。しっとりとした食感と濃厚な味わいがお楽しみいただける「御用邸ミニチーズケーキ」にクリームなどをのせて、こんがり焼き色を付けました。マスカルポーネ、抹茶、ストロベリーといったアイスをトッピングした、暑い夏でもひんやりとお楽しみいただけるフレーバーもご用意します。また。「御用邸チーズケーキ」と同じ想いを持った手仕事や素材へのこだわりによって生まれたお菓子や雑貨なども展開します。
チーズガーデン THE NIKKO 限定カフェメニュー
店内カフェスペースでは、限定のカフェメニューをご用意します。地元日光産の野菜を季節に合わせて使ったサラダうどんは柑橘系のつゆにアクセントをつけて、さっぱりお召し上がりいただける味わいに仕上げました。他にも、日光御養卵を使用したデミグラスソース仕上げのオムライスや大胆にも焼き鳥を２本そのままトッピングした「焼鳥串重」など、ボリューム満点のフードメニューをご用意しています。
また、スイーツには「御用邸チーズケーキ抹茶パフェ」が新登場します。御用邸チーズケーキをベースに、抹茶アイスや抹茶ソースをあわせ、食感の変化が楽しい白玉や飴細工もトッピングしました。さらに、夏にお試しいただきたい「宮柚子ソーダ」は香りが強くきれいな果皮の品質の良さが特徴である栃木県宇都宮市で栽培された「宮柚子」を使用しています。
店舗情報
■店舗名
チーズガーデン THE NIKKO
■住所
栃木県に日光市松原町８－１
■電話番号（＊オープン日より開通します）
０２８８－２５－７０４６
■営業時間
９：００～１８：００（カフェL.O １７：００）
■座席数
３８席
■駐車場
４台
まとめ
チーズガーデンを運営する株式会社庫やは、２０２４年７月２０日（土）に「和心を感じる、やすらぎの別邸」をコンセプトにした旗艦店「チーズガーデン THE NIKKO」をオープンしました。那須発祥のチーズガーデンを、栃木県、そして日本を代表するブランドへと成長させていくために、日本を代表する観光地であり、世界遺産でもある日光東照宮へとつながる日光街道沿いに出店を決めました。観光で訪れる方にとっては、お土産を、また地元の方にも手土産を選ぶ楽しい時間を提供します。店内カフェスペースもあるので限定メニューも楽しむことができます。
